¿Para qué necesito un Dietista-Nutricionista si llevo muchos años viviendo con diabetes?

Existen muchas pruebas a favor del tratamiento realizado por un Dietista-Nutricionista:

  • Dentro de un año, 2,500 personas con diabetes rebajaron su peso entre 7.9 y 9.4% con la ayuda de un Dietista-Nutricionista.
    • Los participantes de 65 a 74 años de edad fueron los más exitosos en este adelgazamiento.
    • Aún los participantes que dependían de la insulina lograron perder el 7.4% de sobrepeso.

La relación directa entre el alimento y la diabetes aumenta el valor del tratamiento individual por medio de un Dietista-Nutricionista.

Según La Associación Americana Contra La Diabetes y Los Centros Para El Control y La Prevención de Las Enfermedades:
La terapia nutricional médica realizada por un dietista-nutricionista es importante para el mejoramiento de la salud porque ayuda a controlar la diabetes y a prevenir or demorar complicaciones de salud relacionadas con la diabetes.


¿Hay diferencia entre un Dietista-Nutricionista Registrado y un Nutricionista/Nutriólogo?

Los Dietistas-Nutricionistas Registrados son más reglamentados por el sistema de salud que los Nutricionistas. Los dos cuentan con licenciaturas, mas los requísitos de prácticas y de examenes para un Dietista-Nutricionista son estríctamente vigilados por La Comisión de La Acreditación Para La Educación Dietética.


¿Qué es la Terapia Nutricional Médica (TNM)?

Es simplemente un término que describe el tratamiento para la diabetes que sólo se realiza con la ayuda de un Dietista-Nutricionista.

  1. Sigue la receta de su médico
  2. Revisa su nutrición y sus hábitos alimenticios:
    • Consumo frente a necesidad  
    • Frecuencia de comidas
    • Consumo de carbohidratos
    • Calidad de alimento
  3. Evalua todo y calucula un plan alimenticio personalizado con metas de mejoramiento

La Associación Americana Contra La Diabetes recomienda la TNM:

Personas que padecen pre-diabéticos o ya sean diabéticos deben recibir de forma individual la TNM preferentemente realizada por un Dietista-Nutricionista Registrado y cuanto sea necesario para lograr sus metas de tratamiento  [. . .] (revista Clinical Diabetes 2010)


¿Qué debo comer?

Gente diabética puede—y debe—comer las mismas cosas que comen los demas. Los siguientes consejos le pueden ayudar:

  • Escoja cosas saludables:
    • Fruta
    • Verdura
    • Alimentos integrales (cereal alto en fibra, pan integral, arroz integral, sopa de pasta integral, etc.)
    • Yogur y leche sin grasa ("light" o baja en grasa)
    • Carne, pollo, pavo, pescado—todo bajo en grasa
    • Alimentos que contienen grasas saludables para el corazón
      (margarina sin grasas trans, aceite de oliva o canola, nueces, semillas, aguacates/paltas, frijoles/habichuelas, etc.)
  • Limita el consumo de carne roja, queso, platillos fritos, antojos altos en grasa y postres (nieve, pastel, galletas, etc.)
  • Escoja bebidas que no contienen o contienen pocos carbohidratos
    (agua normal o mineral, refrescos de dieta/light, jugos/aguas de verdura, café, té etc.)
  • Limita jugos/aguas de fruta, refrescos normales y bebidas deportivas. ¡Contienen muchos carbohidratos y calorías!

Comparados con la proteina y la grasa, los carbohidratos tienen el mayor impacto en los niveles de azucar en la sangre.

  • Coma la misma cantidad diaria de carbohidratos (alimentos altos en almidón, frutas, verduras y leche)
  • Siga el mismo horario de alimentación y no falte ni una comida
  • Pídale consejo a un Dietista-Nutricionista Registrado para crear un plan de alimentación para diabéticos. Siguiendo sus preferencias de alimentos, su horario de alimentación, y By meeting your preferences for food & meal times, coordinating any diabetes medications you require, and achieving your weight & blood sugar goals, an RD is a key partner in managing diabetes.

¿Puedo comer dulces?

La clave es controlar la porción y la frecuencia con la que consume dulces para poder adaptar y cuidar sus niveles de azucar. Hoy día muchos dulces tienen datos de nutrición nutritional labels that include the amount of carbohydrates & fats, making it easier to keep track. Armed with this info, you can compensate by exercising, eating less of something else, or taking more insulin (if this is an option).

¿Puedo usar sustitutos del azucar (endulzantes artificiales)?

Ofrecen buena alternativa al azucar. Son distintos al azucar y, por lo general, los endulzantes artificiales no aumentan los niveles de glucosa en la sangre porque no contienen carbohidratos. Sin embargo, como cada marca o producto presenta de diferente forma los datos de nutrición, hay que preguntarle a su médico y a su Dietista-Nutricionista Registrado:

  • ¿Cuáles marcas recomienda?
  • ¿Cuanto se puede consumir?
Las siguientes son marcas muy populares: Sweet & Low® y Stevia®.

¿Por qué debo revisar y calcular los datos de nutrición de cada alimento?

Porque los datos de nutrición contienen información muy importante que nos ayuda a alimentarnos saludablemente y en cantidades apropiadas. Últimamente, reglamentos del gobierno federal han provocado un aumento en los datos de nutrición incluidos con cada producto:

  • Cantidad/porción apropiada
  • Calorías naturales y calorías de grasa con cada porción
  • Lista de ingredientes y de sustancias nutritivas
  • Cantidades recomendadas de sustancias nutritivas contenidas en el alimento
  • Relación entre la comida y cualquier enfermedad en la que tenga efecto

Los Dietistas-Nutricionistas de Norte America recomiendan tomar en cuenta los datos de nutrición de cada alimento. Trabajamos para usted, ayudandole a interpretar los datos relacionados con las calorías de azucar, grasa, carbohidratos, y sodio. Esto le ayudará a escoger las marcas y los productos más saludables, además de calcular su cantidad de consumo.

¿Qué gano con alimentarme más seguido (4 o 5 veces al día), pero en porciones más pequeñas?

Usted cuenta con beneficios importantes como reducciónes en:

  • Los niveles de glucosa (azucar en la sangre) después de cada comida
  • La dependencia de la insulina durante el transcurso del día
  • Los niveles de colesterol

Todo esto se realiza a causa de la absorción continua y despacio del alimento en la barriga, lo cual le guarda fuerzas al cuerpo. El comer porciones más pequeñas varias veces al día puede reducir el hambre y el consumo diario de calorías. Tal vez le parezca difícil comer poco a poquito durante el transcurso del día pero, si le ayuda a controlar los niveles de glucosa y mantener un peso saludable, vale la pena cambiar su estilo de vida.